三鷹駅から徒歩7分。とっても豊かな気持ちになれるお店を見つけました。
プリンとグルテンフリーの焼き菓子のお店「むさしのルビー」。
店内は、クッキーやサブレ、フィナンシェ、シフォンケーキなどの焼き菓子と、奥にはプリンが。
プリンも、売上No.1のむさしのプリンに、固め食感のクラシックプリン、コーヒージュレプリンなど、さまざまな種類があります。
イートインもでき、2名掛けのテーブル席と、カウンター席が3席ありました。
ドリンクはコーヒーとカフェラテがいただけます。コーヒーで気になったのは「プリンのためのブレンド」。豆も販売しているようです。
今回はイートインをしようということで、試食しておいしかったフィナンシェと、むさしのプリン、そしてコーヒー「プリンのためのブレンド」をいただきました。
まずはコーヒーだけ一口。苦さもほどほどでスッキリ飲みやすいなぁという印象。
そしてこの、やさしくまろやかなむさしのプリンを口に含んだあと、コーヒーを飲んでみます。
すると……
「！？」
プリンのカラメルソースまではまだたどり着いていないのに、どことなくカラメルのような甘くて香ばしい風味が。コーヒーとプリンのペアリングがそう感じさせているのかもしれません。
プリンとコーヒーが口の中で溶け合い、何度も往復をしたくなるベストマッチ具合です。
フィナンシェは、米粉ならではのしっとり感やもちもち感がたまりません。米粉のお菓子は、やさしく口の中で馴染み、体に入っていく感じがいいんですよね。小麦アレルギーがない方もぜひ食べていただきたいです。
ポイントカードはアプリになっているようで、思わず会員になっちゃいました。
また買いに行きます！
